COLOMBA PASCAL de FRUTAS secas e CHOCOLATE com damasco #pascoa2021

 Nesse vídeo vou ensinar a fazer uma delíciosa colomba pascal com dois recheios diferentes; de frutas cristalizadas e passas e outro recheio de  chocolate com damasco. 

Ingredientes 

massa

- 600 g de farinha de trigo

- 30 g de fermento  biológico seco

- 100 g gemas 

-120 g de manteiga 

- 50 g de leite em pó 

-  120 g açúcar 

- 50 g de Nel

- 250 ml de água 

- raspas de laranja  e de limão 

- essência de baunilha 

- essência de baunilha 

RECHEIO frutas cristalizadas

-150 g de frutas cristalizadas 

- 80 g de uvas passas 

RECHEIO de  chocolate  

- 150 g chocolate  meio amargo picados 

- 100 g damascos picados

Cobertura ( colomba de frutas )

- 2 claras 

- 150 g de açúcar de confeiteiro 

- cascas de pão de sal picados 

AMÊNDOAS em lâminas para decorar 

Cobertura ( colomba de chocolate )

- 150 g chocolate  meio amargo derretidos